Pure Filiz
Welkom vrienden!
Met liefde vul ik deze pagina's met alles wat mijn hart verwarmt: familie, heerlijk eten en de kleine, eenvoudige momenten die het leven zo bijzonder maken. Wat ben ik blij dat je hier bent!
In september 2024 heb ik Pure Filiz opgericht, nadat ik mijn carrière als fulltime cakedesigner van 12 jaar heb afgesloten bij Sweetdeluxe.be om een nieuw hoofdstuk te beginnen.
Ik ben altijd dol geweest op koken en bakken in het bijzonder - maar in 2023 moest ik gluten, zuivel en geraffineerde suikers uit mijn dieet schrappen vanwege gezondheidsproblemen. En ik kwam voor de vraag te staan die alle mensen met dieetwensen zich ooit moeten stellen: wat eet ik nu?! Ik herinner me nog heel goed toen de dokter zei: `je mag geen gluten, lactose en geraffineerde suikers meer eten, je hebt auto-immuniteit.`
Dat was het begin van mijn zoektocht naar allergie-vriendelijke bakexperimenten. Mijn eerste resultaten waren nogal somber, maar na verloop van tijd en met de hulp van mijn bakkers achtergrond (en een flinke dosis koppigheid) ben ik erin geslaagd om allergie-vriendelijke recepten te ontwikkelen die in principe niet te onderscheiden zijn van hun "gewone" tegenhangers (en, nog belangrijker, die ook ongelooflijk makkelijk te maken zijn). En ik deel ze allemaal met jullie, hier!
Voeding hielp me genezen.
Jarenlang worstelde ik met verschillende lichamelijke klachten die maar niet leken te verdwijnen. Mijn energie was laag, ik had constant buikpijn en voelde me vaak uitgeput. Het leek alsof niets hielp, tot ik me realiseerde dat ik zelf de kracht in handen had om dingen te veranderen.
De sleutel lag in een combinatie van factoren: goed slapen, stress verminderen, beter voor mezelf zorgen en de moed hebben om te experimenteren in de keuken. Wat begon als een zoektocht naar balans, groeide uit tot een passie voor het ontdekken van de kracht van pure, gezonde voeding. Toen ik mijn eetpatroon aanpaste – vrij van gluten, lactose en geraffineerde suikers – merkte ik al snel een enorm verschil. Mijn lichaam herstelde zich, en mijn energie keerde terug.
Ik koos bewust voor natuurlijke, biologische en lokale ingrediënten, zoals de naam Pure Filiz al zegt. Ik probeer bijna alles zelf te maken. Voorverpakte producten of mixen komen er bij ons niet in; ik kook met plezier elke dag vers voor ons gezin van zes. Deze manier van leven heeft niet alleen mijn gezondheid, maar ook ons hele leven verrijkt, en ik deel deze reis graag met jou.
Voeding hielp me genezen. Wat ik eet, heeft een invloed op hoe ik me voel – fysiek én mentaal. Door mezelf te voeden met de juiste ingrediënten, geef ik mijn lichaam wat het nodig heeft. Het heeft mijn leven veranderd, en ik deel deze reis graag met jou.
Naast mijn passie voor gezonde, pure voeding, bied ik in mijn shop een selectie van ambachtelijke producten voor thuis. Van knapperige granola en fudgy brownies tot zelfmaak-baking kits – alles is met zorg bereid om jou en je dierbaren te laten genieten van authentieke, natuurlijke smaken. Neem een kijkje en proef de puurheid van Pure Filiz!
Heerlijke ambachtelijke producten in mijn shop.
Liefs Filiz.